千疋屋総本店
日本橋 千疋屋総本店は、武蔵国埼玉郡千疋村（現在の埼玉県越谷市）の侍だった弁蔵が1834年(天保５年)に日本橋葺屋町（現在の日本橋人形町3丁目）に「水菓子安うり処」としてお店を構えました。
1867年には現在本店のある日本橋室町に移転、後に京橋・銀座に暖簾分店も開きました。またフルーツディナーの楽しめるレストラン「デーメテール」や、フルーツパーラーなども通して世界の果物を皆様にご紹介して参りました。開業の地である同じ日本橋で、昔も今も変わらず世界のよりすぐったフルーツを心を込めて皆様にお届けし続けております。
ミルフィーユ
フランス語で「mille」(ミル)は「千」、「feuille」(フイユ)は「葉」、「mille-feuille」で「千枚の葉」を意味します。
「スウィートブルーベリー」は濃厚でほろ苦いチョコレートと、ブルーベリーの酸味のバランスを大事に、「ホワイトストロベリー」はミルク感豊かなホワイトチョコレートにいちごの甘酸っぱさのアクセントを、「柚子抹茶」は抹茶本来の奥深い味わいとふんわりと広がる柚子の香りのハーモニーを。
それぞれ香り高いフルーツの風味を、きめ細かいパイ生地の層と、濃厚でまろやかさ際立つショコラで閉じ込めました。
フルーツケーキ
フルーツが主役の焼き菓子です。フルーツの持つ自然で上品な甘さを引き立たせるため、たっぷりのフレッシュバターと時間をかけて丁寧に混ぜ、さらに生地との一体感となめらかさが生まれるように大きな型でじっくりと焼き上げました。フルーツミックス、オレンジ、ショコラマロン、チェリーの4つの味をお楽しみください。いつものティータイムが少しだけ華やかになりますように。
トリプルセレクション
千疋屋総本店のこだわりの焼菓子が詰合せとなりました。多彩なバリエーションのスイーツをお楽しみください。
・フルーツフィナンシェ
スペイン産アーモンドプードル（マルコナ種）とコクのある深い味わいの発酵バターを贅沢に使用し、香り高く焼き上げました。
・フルーティクッキーラムレーズン
口にするとふわっと広がるラムレーズンのフルーティな香り。ほのかな酸味が特徴のコクのある発酵バターで丁寧に焼き上げた、贅沢な味わいのクッキーです。
・フルーツケーキ
江戸東京きらりプロジェクト ブランドページ
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