新桥玉木屋 鳗鱼蒲烧・佃煮组合5种装
创业244年,享誉全国的江户特产名店
越后国(现今新潟县)俗称玉木村的七兵卫,在江户片侧町(现今新桥)开设了一家小店,最初开始售卖用糖煮制的黑豆——“座禅豆”。
到了第三代七兵卫,他参考了佃岛渔民用小鱼炖煮制作的保存食谱,最终完善出佃煮的配方。这道美味的佳肴大受欢迎,自江户时代起便作为参勤交代的伴手礼,名扬全国。据说当时门前的顾客排队过于火爆,以至于店家不得不设立围栏维持秩序,而排队的队伍竟然长达2町(约220米)。
从创业至今,该店始终坚守新桥,延续纯正的味道与香气。

蒲烧鳗鱼(日本国产)
肉质厚实,口感松软柔嫩。附有特制酱汁与日本山椒粉,加热后即可食用。
白佃煮
以清淡口味快速炖煮而成、口感柔软的减盐型佃煮(日式炖煮小菜)。与白葡萄酒也十分相配。


佃煮拌饭料
充分引出海鲜与蔬菜本身的风味,口感湿润。撒在米饭、意大利面或沙拉上都十分美味。


