にんべん
株式会社にんべんは、1699年の創業以来、320余年にわたり鰹節を中心とした商いを続けてまいりました。
その中でも江戸時代後期に確立したと言われる「本枯鰹節（ほんがれかつおぶし）」にこだわりを持ち東京・日本橋にて商いを続けております。当社では、4回以上カビ付けと天日干しを繰り返したものを「本枯鰹節」とし、鰹節の最高級品となります。
本物の鰹節の美味しさを手軽に料理に加えられる「つゆの素」や、削りたてのような鰹節の味わいを楽しめる「フレッシュパック」など、長い歴史の中でにんべんは業界の常識を変える画期的な商品を多く生み出してきました。
これからも日本の食文化を支える鰹節を後世に伝え、世界中にだしの美味しさを広げたいと考えています。
だし薫る「おみそ汁」・「お吸い物」詰合せ
だしの風味を活かして仕上げたフリーズドライのおみそ汁とお吸い物の詰め合せです。具材ブロックと調味ブロックが分かれており、具材に調味が染み込んでいないので作りたての風味が活きています。
鰹節の豊かな風味が際立つ汁物が、お湯を注ぐだけで召し上がれます。
薫る味だし かつおと昆布
厳選した国産の本枯鰹節、北海道産昆布、下総醤油、沖縄の塩を使用しただしパックです。
だしパックは風味を保つため、不活性ガスを充填した個包装となっています。かつお節と昆布が織りなす、本格的なだしの豊かな旨みを手軽にお楽しみいただけます。
薫る味だし 焼あご入り
厳選した国産の本枯鰹節と焼あご、北海道産昆布、下総醤油、沖縄の塩を使用しただしパックです。
だしパックは風味を保つため、不活性ガスを充填した個包装となっています。かつお節・昆布・焼あごの豊かな旨みが織りなす、本格的なだしの風味を手軽にお楽しみいただけます。
江戸東京きらりプロジェクト ブランドページ
https://edotokyokirari.jp/brands/food/ninben/
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