葱善

"好葱引领，美好未来”

　　葱善自1885年（明治18年）创立以来，作为专注于供应最高品质千住大葱的批发商，已经将从明治时代开始的挑选技艺传承了大约140年，历经四代人。

　　通过提供优质的大葱，我们致力于为世界带来幸福，不仅让拥有悠久历史的经典味道得以延续，也让各种菜肴的主角和配角焕发光彩，共同创造一个美好的未来。千住大葱，简而言之，是从江户时代和明治时代开始就受到料理名店青睐的珍品大葱。

　　请品鉴千住大葱的纯粹风味，这是自江户明治以来，美食家极力推崇的味道。

　　江户千住大葱，是“葱善”这个品牌所提供的一种传承自江户时代的传统品种，它通过保持古法栽培，将独特的风味传承至今。这种大葱在日本的种植量不到1%，与普通葱大不相同，饱含葱特有的辛味和鲜味。

　　生食时，其独特的辛辣为蕎麦等料理增添了绝妙的口感；加热后，如做成烤葱或放入火锅中，它的辛辣味会转化为几乎与水果媲美的甜味，变得格外软糯。江户千住大葱得到了包括池波正太郎在内的众多美食家的青睐。

　　本次我们特别准备了使用“江户千住大葱”制成的葱味味噌、葱盐和干葱等产品，每一款都是葱味浓郁，具有葱店特色的产品。期待您的品鉴。