豊岛屋本店

  豊岛屋本店是东京最古老的酒行,由豊岛屋十右卫门于1596年(慶长元年)在江户市中心的神田鎌仓河岸(现在的千代田区内神田)创立。

  它被誉为推广日本传统节日女儿节白酒的鼻祖,其销售场景被记录在江户时代的古文献《江户名所图会》中。

  酿造业务始于明治时代,在东村山的酒厂(豊岛屋酿酒厂)生产的清酒“金婚”,享誉国内外。“金婚”是东京两大神社——明治神宫和神田明神的唯一供奉神酒。

  此外,我们的店铺也被称为“居酒屋的起源”,在关东大地震后中断的创业业务(酒行兼居酒屋)“豊岛屋酒店”,于2020年(令和2年)在创业地附近的神田锦町重新开业。

金婚 酒糟羊羹:

  这是一种利用东京本地产清酒“金婚”的酒糟制作的新式甜点。它甜而不腻,嚼时能轻轻散发出酒糟的香气,是一种口感柔和的迷你甜点。在供奉有御神酒的神田明神的店铺中也有销售。

金婚 御神酒重奶油蛋糕:

  这是一款融入清酒“金婚”的重奶油蛋糕。蛋糕质地细腻湿润,能够品尝到淡淡的酒香。作为下酒的小吃,也非常可口。在供奉有御神酒的明治神宫的店铺中也有销售。