更科堀井

　　更科堀井创立于寛政元年（1789年），十一代将军德川家斉时期，位于麻布永坂高稲荷下。专注于荞麦面条已有230年之久，持续追求创新与发展，致力于为客户提供幸福的味觉体验。

　　我们希望江户时代传承下来的文化遗产——荞麦面，在现代依旧能够品尝到。

　　我们始终追求美味，致力于创造新的历史。

*更科堀井是江户东京闪耀项目（江戸東京きらり）的模范企业，加入日本料理学院东京运营委员会，旨在全世界推广日本料理，并正确地将富有传统的日本食文化传承给下一代。

　　更科荞麦的特点在于其上品的色泽和顺滑的口感。我们使用取自最优质荞麦籽中心部分的纯白荞麦粉，依照更科堀井传承的独特制作方法精心制成。

　　此外，我们的人气爆款——鸟烧荞麦米果，咸甜适口，是茶点或下酒菜的最佳选择，非常推荐。