千疋屋総本店
水果蛋糕
日本橋 千疋屋総本店是一家拥有180年历史的高级水果专卖店。它的创始人弁藏于1834年(天保5年)在武藏国埼玉郡千疋村(现在的埼玉县越谷市)担任侍卫,于日本橋葺屋町(现在的日本橋人形町3丁目)开设了一家名为“水菓子安うり処(优惠水果店)”的店铺。
在明治时代初期,千疋屋総本店迁至现在的日本橋室町,随后在京桥和银座等地开设了分店。此外,他们还通过餐厅“デーメテール(DE'METER)”和水果吧“フルーツパーラー(Fruit Parlor)”向大家介绍了世界各地的水果。作为创业之地的日本橋,今年是他们创业190周年。无论是过去还是现在,千疋屋総本店一直致力于用心传递世界上最优质的水果。
在湿润的蛋糕面团中,充满了橙皮、柠檬皮、樱桃干和葡萄干。一口咬下去,就能感受到蜂蜜的甜美香气和干果的芬芳四溢。你会感到干果的高雅甜度和材料个性的凝聚,这是一款以水果为主角的烘焢甜点。