千疋屋総本店

法国甜品“千层饼”

　　日本橋 千疋屋総本店是一家拥有180年历史的高级水果专卖店。它的创始人弁藏于1834年（天保5年）在武藏国埼玉郡千疋村（现在的埼玉县越谷市）担任侍卫，于日本橋葺屋町（现在的日本橋人形町3丁目）开设了一家名为“水菓子安うり処（优惠水果店）”的店铺。

　    在明治时代初期，千疋屋総本店迁至现在的日本橋室町，随后在京桥和银座等地开设了分店。此外，他们还通过餐厅“デーメテール（DE'METER）”和水果吧“フルーツパーラー（Fruit Parlor）”向大家介绍了世界各地的水果。作为创业之地的日本橋，今年是他们创业190周年。无论是过去还是现在，千疋屋総本店一直致力于用心传递世界上最优质的水果。

　　在法语中，“mille”（ミル）意为“千”，“feuille”（フイユ）意为“叶”，“mille-feuille”则意为“千层饼”。 “甜蓝莓”巧妙地平衡了浓郁且微苦的巧克力和蓝莓的酸味；“白色草莓”将草莓的甜酸味融入到富有奶香的白巧克力中；“柚子抹茶”则是抹茶原本的深沉口感与柚子飘渺的香气的和谐结合。 我们将每种鲜明的水果风味封存在细腻的酥皮层以及浓郁且柔滑的巧克力之中。